Xu hướng tiêu dùng 2025: Thế hệ "ăn tạp" Omnivore và cuộc cách mạng kinh tế gia vị tại Hàn Quốc

Trong bối cảnh thị trường tiêu dùng Hàn Quốc năm 2025, một xu hướng mới đang làm thay đổi hoàn toàn cách chúng ta hiểu về hành vi mua sắm: thế hệ Omnivore (잡식성 소비자). Không còn là thuật ngữ sinh học đơn thuần, "Omnivore" giờ đây đã trở thành hiện tượng xã hội định hình lại cách người tiêu dùng tương tác với thương hiệu và sản phẩm.

Thế hệ Omnivore là gì và tại sao lại quan trọng?

Định nghĩa và nguồn gốc xu hướng tiêu dùng 2025

Thế hệ Omnivore là những người tiêu dùng có sở thích và hành vi đa dạng, không bị giới hạn bởi các yếu tố nhân khẩu học truyền thống như tuổi tác, giới tính hay thu nhập. Thuật ngữ này được giáo sư Kim Nan Do từ Đại học Seoul giới thiệu trong cuốn "Trend Korea 2025" như một trong những xu hướng quan trọng nhất của năm.

Từ những người trẻ 20 tuổi mua máy lọc nước cao cấp đến những doanh nhân tỷ phú mua sắm tại Daiso, thế hệ này đang phá vỡ mọi định kiến truyền thống về nhân khẩu học. Điều này tạo nên một cuộc cách mạng im lặng trong thị trường tiêu dùng toàn cầu, đặc biệt có ý nghĩa quan trọng với cộng đồng người Việt ở Hàn Quốc khi họ thích ứng với môi trường mua sắm mới.

Nguyên nhân hình thành xu hướng mua sắm Hàn Quốc mới

Sự tan rã của mô hình cuộc sống tuần tự

Năm 2025, Hàn Quốc sẽ bước vào xã hội siêu già với 1/5 dân số là người cao tuổi. Tuổi thọ trung bình tăng đã làm mô hình sống tuần tự biến mất - việc tốt nghiệp, việc làm, kết hôn, nuôi dạy con cái không còn diễn ra theo thứ tự cố định.

Kết quả là chúng ta chứng kiến hiện tượng "CEO 10 tuổi" và "sinh viên đại học 60 tuổi" - những điều từng được coi là bất thường giờ đây trở thành bình thường mới.

Ảnh hưởng của công nghệ và mạng xã hội

Sự phát triển của các nền tảng dựa trên thuật toán như YouTube và Instagram đã tạo ra tác động lớn đến sự đa dạng hóa sở thích. YouTube (79.9%) đang cạnh tranh sát nút với Naver (83.1%) trong việc tìm kiếm thông tin sản phẩm, trong khi Instagram, ChatGPT, và Namu Wiki ngày càng được tin dùng.

Điều này giúp mọi người không còn bị giới hạn trong tiêu dùng dựa trên độ tuổi hay giới tính cụ thể, mà có thể khám phá nhiều lĩnh vực khác nhau. Với cộng đồng người Việt tại Hàn Quốc, việc tiếp cận thông tin đa dạng qua các kênh này đã tạo điều kiện cho họ hòa nhập và thích ứng với xu hướng tiêu dùng mới.

Đặc điểm cốt lõi của thế hệ Omnivore

Phá vỡ ranh giới nhân khẩu học

Thế hệ Omnivore có đặc điểm nổi bật là phá vỡ mọi ranh giới truyền thống. Từ "những cô gái trẻ cuồng bóng chày" đến "tỷ phú mua sắm tại Daiso", việc phân loại người tiêu dùng theo tuổi tác, giới tính, thu nhập đã trở nên vô nghĩa.

Ví dụ thực tế về tâm lý tiêu dùng Hàn Quốc:

• Nam giới và làm đẹp: Ngành làm đẹp từng được coi là dành riêng cho phụ nữ giờ đây thu hút mạnh mẽ nam giới. Olive Young đã tổ chức "cửa hàng popup dành cho nam giới" với các thương hiệu như Grafen, Doing What, Round Lab

• Người cao tuổi và công nghệ: Thay vì chỉ tập trung vào smartphone cơ bản, người cao tuổi giờ đây quan tâm đến gaming, AI và các ứng dụng phức tạp

Nhập từ khóa 남성 메이크업 (trang điểm dành cho nam giới) trên Coupang, bạn sẽ tìm thấy bạt ngàn những sản phẩm làm đẹp của phái mạnh được đánh giá cao chót vót.

Tìm kiếm thông tin đa nguồn và cá nhân hóa

Người tiêu dùng thường tham khảo 5-7 nguồn khác nhau trước khi quyết định mua. Thế hệ Omnivore không chỉ đơn giản mua sản phẩm mà còn tìm kiếm trải nghiệm vượt xa việc tiêu dùng thông thường. Họ quan tâm đến cá tính và sở thích của bản thân, nhằm tôn trọng văn hóa tiêu dùng cá nhân.

Đối với người Việt tại Hàn Quốc, việc sử dụng Coupang Rocket WOW và các dịch vụ giao hàng nhanh đã tạo điều kiện thuận lợi cho họ khám phá và thử nghiệm nhiều sản phẩm khác nhau.

Hiện tượng kinh tế gia vị (Topping Economy)

Khi phụ kiện quan trọng hơn sản phẩm chính

Kinh tế gia vị là hiện tượng người tiêu dùng chi nhiều tiền hơn cho các phụ kiện, tùy chỉnh so với sản phẩm gốc. Điều này thể hiện qua việc trang trí túi xách (가꾸), trang trí điện thoại (폰꾸), trang trí giày (신꾸), và đặc biệt là dép Crocs với các phụ kiện 지비츠 (Jibbitz).

Ví dụ cụ thể về xu hướng tiêu dùng 2025:

• Starbucks tùy chỉnh: Khách hàng tạo ra "công thức cá nhân" bằng cách thêm các tùy chọn và chia sẻ trên mạng xã hội

• Dyson OnTrac: Tai nghe với hơn 2.000 cách kết hợp phụ kiện khác nhau

• Ice cream sữa chua: Sản phẩm chính là kem yogurt, nhưng điểm thu hút chính lại là các loại topping đa dạng

Tâm lý đằng sau kinh tế gia vị

Trong kinh tế gia vị, điều quan trọng là để lại không gian trống có chủ đích để người tiêu dùng có thể phát huy sự sáng tạo. Bất kể ngành nghề nào, việc cung cấp tùy chọn tùy chỉnh để khách hàng có thể trang trí sản phẩm theo sở thích cá nhân là cách tăng độ hài lòng của khách hàng.

Như giáo sư Kim Nan Do giải thích: "Crocs không được mua vì sản phẩm tuyệt vời, mà vì những lỗ trống cho phép đính các trang trí cá nhân". Điều này cũng áp dụng cho xu hướng yêu thích yoajeong (요아정) - nơi người tiêu dùng quan tâm đến việc kết hợp topping hơn cả chính món kem yogurt.

Những đôi dép quốc dân Crocs ở Hàn Quốc có hẳn một ngành công nghiệp ăn theo nó để nâng tầm hoặc thể hiện cá tính cho những người mang đôi dép này - Jibitz (지비츠) là tên gọi dành riêng cho những phụ kiện gắn lên dép Crocs, rất dễ dàng tìm thấy trên Coupang.

Ảnh hưởng đến chiến lược kinh doanh và cộng đồng người Việt

Từ phân khúc rộng đến "phân khúc vi mô"

Trong thời đại Omnivore, khách hàng tiềm năng không thể dễ dàng được định nghĩa bằng phân khúc nhân khẩu học và cũng khó giới hạn trong một kênh cụ thể. Do đó, để dự đoán hành vi người tiêu dùng, cần sử dụng các biến số mới như lối sống, giá trị, sở thích, tâm trạng, tình huống.

Ví dụ thay đổi cách tiếp cận:

• Thay vì: "Phụ nữ 30 tuổi muốn mua tủ lạnh"

• Nên: "Người vừa đặt thiệp cưới", "Người mới tham gia cộng đồng chuẩn bị kết hôn", "Người đang tìm hiểu về chuyển nhà"

Chiến lược COG (Center of Gravity) cho thương mại điện tử

Cần tìm kiếm người tiêu dùng "COG" (Center of Gravity - trọng tâm). Giống như trong chiến đấu cần tấn công COG trước tiên, nếu có thể truyền đạt giá trị thương hiệu đến nhóm mục tiêu cốt lõi, có thể tự nhiên thu hút cả khách hàng tiềm năng khác thông qua họ.

Đối với các website thương mại điện tử Hàn Quốc, việc hiểu được xu hướng này giúp tối ưu hóa trải nghiệm người dùng và tăng tỷ lệ chuyển đổi.

Các nghiên cứu trường hợp thành công

Innisfree - Từ "tĩnh lặng" đến "năng động"

Innisfree đã thực hiện cuộc cách mạng thương hiệu toàn diện dưới sự lãnh đạo của CEO Choi Min Jung. Thay vì tiếp cận thiên nhiên một cách thụ động như trước, họ chuyển sang hình ảnh tích cực và tiến bộ hơn nhiều với thông điệp "Cuối cùng, thương hiệu là việc định nghĩa cách nhìn thế giới".

7-Eleven - Từ cửa hàng tiện lợi đến "lifestyle hub"

Thay vì chỉ bán đồ ăn, 7-Eleven giờ đây hợp tác với thương hiệu thời trang, làm đẹp, và văn hóa, trở thành điểm đến cho nhiều nhu cầu khác nhau của thế hệ Omnivore.

Olive Young - Phá vỡ định kiến giới tính

Phá vỡ định kiến làm đẹp chỉ dành cho phụ nữ, Olive Young mở cửa hàng popup dành riêng cho nam giới với trải nghiệm hoàn toàn mới.

Tác động đến cộng đồng người Việt tại Hàn Quốc

Thay đổi trong hành vi mua sắm

Cộng đồng người Việt tại Hàn Quốc đang trải qua quá trình thích ứng với xu hướng Omnivore này. Việc sử dụng các nền tảng như Coupang không chỉ đơn giản là mua sắm mà còn là khám phá văn hóa tiêu dùng mới.

Ảnh hưởng của hệ thống đánh giá và review

Hệ thống đánh giá Coupang với 8 tiêu chí tin cậy đã tạo ra một cộng đồng người dùng tích cực chia sẻ trải nghiệm. Điều này phù hợp với xu hướng tìm kiếm thông tin đa nguồn của thế hệ Omnivore.

Cơ hội kinh doanh mới

Với sự hiểu biết về cách đăng ký bán hàng trên Coupang, nhiều người Việt có thể tận dụng xu hướng này để phát triển kinh doanh.

Xu hướng tương lai và dự báo 2025-2030

Siêu cá nhân hóa với AI

Sự phát triển của AI sinh tạo và Big Data khiến việc phát triển nhóm sản phẩm phản ánh sở thích đa dạng của người tiêu dùng hoặc hệ thống gợi ý cá nhân ngày càng tinh vi. Do đó, thị trường Omnivore dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ nhanh.

Các xu hướng được dự đoán:

1. Siêu cá nhân hóa: AI sẽ tạo ra sản phẩm độc đáo cho từng cá nhân

2. Cộng đồng vi mô: Nhóm nhỏ cùng sở thích sẽ có sức mạnh tiêu dùng lớn

3. Sản phẩm phi tuổi tác: Sản phẩm không phân biệt độ tuổi sẽ thống trị

4. Nền kinh tế trải nghiệm: Trải nghiệm quan trọng hơn sở hữu

Tác động toàn cầu

Hiện tượng Omnivore không chỉ giới hạn ở Hàn Quốc mà đang lan tỏa ra thế giới:

• Nhật Bản: Hiện tượng "gender-free" (phi giới tính) trong thời trang và làm đẹp

• Trung Quốc: Gen Z "mua hàng ngược dòng"

• Châu Âu: Tiêu dùng chú trọng bền vững bất kể tuổi tác

• Mỹ: Giải trí và chơi game không phân biệt thế hệ

Làm thế nào để thích ứng với xu hướng tiêu dùng 2025?

Cho doanh nghiệp và người kinh doanh

1. Đầu tư vào phân tích dữ liệu: Hiểu hành vi cá nhân thay vì nhóm

2. Thiết kế sản phẩm linh hoạt: Sản phẩm có thể tùy chỉnh cao

3. Chiến lược đa kênh: Hiện diện ở mọi điểm chạm của khách hàng

4. Xây dựng cộng đồng: Tạo cộng đồng xoay quanh sở thích thay vì đặc điểm nhân khẩu học

Cho cộng đồng người Việt tại Hàn Quốc

1. Học hỏi không ngừng: Đừng sợ khám phá sở thích mới

2. Sống đúng với bản thân: Theo đuổi những gì thực sự quan tâm, không theo đám đông

3. Tận dụng công nghệ: Sử dụng các nền tảng như Coupang Rocket Delivery để khám phá sản phẩm mới

4. Tiêu dùng dựa trên giá trị: Mua sắm dựa trên giá trị cá nhân và nhu cầu thực tế

Kết luận: Cuộc cách mạng im lặng của thế hệ Omnivore

Xu hướng Omnivore cho thấy chúng ta không còn có thể định nghĩa người tiêu dùng chỉ bằng các yếu tố nhân khẩu học. Các doanh nghiệp phải thiết lập chiến lược marketing tinh vi phù hợp với sở thích cá nhân và tình huống của người tiêu dùng, đồng thời tăng cường kết nối cảm xúc với người tiêu dùng thông qua nội dung đa dạng và giao tiếp cộng đồng.

Thế hệ "ăn tạp" Omnivore không chỉ là một xu hướng tiêu dùng mà là cuộc cách mạng toàn diện về cách chúng ta sống, làm việc và tương tác. Nó đại diện cho sự chuyển mình từ xã hội phân chia thành nhóm sang xã hội cá nhân hóa, từ tiêu dùng theo khuôn mẫu sang tiêu dùng theo trải nghiệm.

Điểm mấu chốt: Những ai nhanh chóng thích ứng với sự thay đổi này sẽ dẫn đầu xu hướng tiêu dùng Omnivore và giành được vị thế thuận lợi trên thị trường. Đối với cộng đồng người Việt tại Hàn Quốc, việc hiểu và áp dụng xu hướng này không chỉ giúp họ hòa nhập tốt hơn mà còn tạo ra những cơ hội kinh doanh và phát triển cá nhân mới.

Thế hệ "ăn tạp" đã đến, và họ đang viết lại luật chơi của thế giới tiêu dùng. Câu hỏi không phải là liệu bạn có sẵn sàng thay đổi hay không, mà là bạn sẽ thay đổi như thế nào và nhanh đến mức nào.

FAQ - Câu hỏi thường gặp

Thế hệ Omnivore khác gì với các thế hệ tiêu dùng trước đây?

Thế hệ Omnivore không bị giới hạn bởi các yếu tố nhân khẩu học truyền thống như tuổi tác, giới tính, thu nhập. Họ tiêu dùng dựa trên sở thích cá nhân và trải nghiệm thay vì theo khuôn mẫu xã hội.

Kinh tế gia vị có phù hợp với thị trường Việt Nam không?

Có, kinh tế gia vị đang dần phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt trong lĩnh vực F&B và thời trang. Người tiêu dùng Việt ngày càng coi trọng việc cá nhân hóa sản phẩm.

Làm thế nào để người Việt tại Hàn Quốc tận dụng xu hướng này?

Người Việt có thể tận dụng bằng cách: học hỏi cách người Hàn tiêu dùng, sử dụng các nền tảng thương mại điện tử địa phương, và phát triển kinh doanh dựa trên nhu cầu cá nhân hóa.

Xu hướng Omnivore có ảnh hưởng đến việc marketing không?

Có, marketing phải chuyển từ targeting theo nhóm sang targeting theo cá nhân, sử dụng big data và AI để hiểu sở thích riêng biệt của từng khách hàng.

Tương lai của xu hướng tiêu dùng này sẽ như thế nào?

Dự kiến xu hướng sẽ phát triển mạnh với sự hỗ trợ của AI, tạo ra các sản phẩm và dịch vụ siêu cá nhân hóa, cộng đồng vi mô có sức mạnh tiêu dùng lớn.

Nguồn tham khảo

1. Trend Korea 2025 - Kim Nan-do et al.

2. 2025년 소비 트렌드 키워드 공개 - 인천투데이

3. 2025년 떠오를 소비 트렌드는? - heyPOP

4. 옴니보어 소비 트렌드 분석 - 마케팅레시피

5. 취향의 경계를 허물다 - 한국소비자원

6. 토핑경제의 모든 것 - TwoJStory

7. 김난도 교수의 2025 트렌드 분석 - 여성신문

8. 2025 소비 트렌드 모아보기 - 토스페이먼츠

9. 옴니보어란 소비 트렌드 살펴보기 - 리터니즈

10. 2025년 첫 번째 키워드 옴니보어 - 오픈애즈